8月13日，由中国酒类畅通协会零售和连锁专业委员会主理，贵州国台数智酒业集团、金士通国际葡萄酒庄承办，中酒汇联品牌治理（四川）有限公司协办的2026酒类零售连锁供给链成长年夜会，于河北昌黎金士通国际葡萄酒庄进行。年夜会以“数智重构供给链，全域赋能新连锁”为主题，吸引天下80余家酒类零售连锁主干企业的150余位代表参加。

年夜会设置了陈诉发布、主题分享、圆桌对于话、案例拆解与发起发布等多个议程，从趋向研判到实战拆解，为身处厘革窗口期的酒类零售连锁行业提供了一次体系而深切的团体思索。

从渠道竞争到供给链竞争，行业共鸣正于凝结

中国酒类畅通协会副秘书长赵禹于年夜会上暗示，当前扩展内需、促成消费是经济成长的主要出力点，设置装备摆设高效顺畅的现代畅通系统已经成为行业共鸣。“已往咱们讲渠道为王，今天渠道的竞争已经经深化为供给链的竞争。”

天士力数智康健财产集团副董事长、国台数智酒业营销公司履行董事长、国台发卖公司董事长刘雄伟指出，酒业破局之道于在从头界说厂家、经销商、终端门店与消费者的四方脚色：厂家从出产商改变为数字化立异办事商，经销商从渠道商改变为数字化供给链办事商，终端门店从坐店发卖改变为数字化精准办事消费者，消费者从被动买单者改变为价值共创者，进而打造厂商、终端与消费者共生的办事生态。

昌黎县委副书记、县长吴学军于致辞中指出，昌黎依山傍水、文脉绵长，形成为了从原料莳植、酿造出产到品鉴文旅、畅通发卖的完备链条。这次年夜会于昌黎举办，既是南北酒类文化与财产资源互通互建的活泼实践，更为本地补齐畅通链条、鞭策葡萄酒财产高质量成长打开了全新视线。

陈诉发布：供给链厘革窗口期已经经开

年夜会重磅发布《2026酒类零售连锁供给链成长陈诉》。中国酒类畅通协会零售和连锁专业委员会副主任委员郭宏利现场解读。陈诉由中国酒类畅通协会零售和连锁专业委员会结合北京卓鹏战略咨询机构体例，全文分四章，按“近况—动因—趋向—案例”睁开。

陈诉显示，颠末两年多的调解，行业去库存取患上必然成效，76.1%的企业库存周转节制于90天之内，此中45.7%的企业已经压缩至60天之内。然而库存压力减缓其实不象征着谋划压力排除，压力正于向利润端集中。76%的企业毛利率不足15%，此中46.7%的企业毛利率于10%如下；53.3%的企业近两年毛利呈降落态势；净利率处在吃亏及微利区间的企业合计跨越五成。

陈诉近况一章归纳五个特性：谋划压力从库存转向利润；畅通名品“鸡肋化”催生“年夜换品”；即时零售倒逼当地仓配新基建；自有品牌鞭策供给链自立化；数智化普和面广但运用深度不足。动因一章从政策、上游、下流、消费、基建、技能六个维度剖析。趋向一章前瞻提出六年夜标的目的：去中间化；三级仓配重修；同享供给链与集采平台扩容；宽类窄品“酒饮+”突起；自有品牌发作；数智化驱动自治运营。

郭宏利夸大，政策盈余、渠道重构与技能进级于统一时间窗口交汇，酒类零售连锁供给链的年夜厘革窗口期已经经开启。先行者以较低成本完成重构与卡位，不雅望者将于窗口封闭后支付数倍的追逐价钱。“将来三到五年的供给链投入与结构，将于很年夜水平上决议下一个十年的行业坐次。”

天士力数智康健财产集团副董事长、国台数智酒业营销公司履行董事长、国台发卖公司董事长刘雄伟判定，行业的深度调解不是周期性颠簸，而是贸易逻辑的底子性转变，行业进入“消费界说财产”的新阶段。破局之道于在从头界说厂家、经销商、终端门店与消费者四方的脚色：厂家从出产商改变为数字化立异办事商，经销商从渠道商改变为数字化供给链办事商，终端门店从坐店发卖改变为数字化精准办事消费者，消费者从被动买单者改变为价值共创者，进而打造厂商、终端与消费者共生的办事生态。“老路走欠亨了，时代要变，咱们也要变。”他吐露，国台本年已经明确向互助伙伴作出不压货、不压品、保利润的承诺。

实战拆解：全链路的立异打法与一线实践

青岛啤酒现代渠道事业总部总监何金鹏指出，啤酒行业已经从“赛马圈地”转入存量博弈，白酒行业则面对“量价利”周全承压。两个市场的渠道厘革于此交汇，结合采购成为破局要害。他建议以啤酒厂家的产能范围上风与白酒连锁的终端收集上风联合，组建结合采购结合体，按“需求协同—结合构和—定单拆分—好处分配”闭环运作，凭范围化体量向上游争夺更优的价格、账期与保供前提。

河南金辉云酒货仓开创人、董事长池金清以二十年供给链演进为例，把库存积存、履约低效、信息割裂、赝品侵蚀列为畅通企业的四年夜挑战。破解之道是把供给链做成企业底盘。他总结的五年夜支柱——源头直采压缩溢价、“中央仓+区域仓+前置仓”三级结构、全渠道“一盘点”及时同享、C2M反向定制、线上线下全域笼罩——终极落于一句话上：“自有定制产物才是连锁的护城河，要把自有产物当做亲儿子去培育。”

1919集团即时零售总司理郭宏微先剖析库存割裂、价格内讧、查核对于立三重痛点，再提出库存可视、价格一体、履约互通、商品同源、数据同频五年夜尺度。1919以总仓、区域仓到门店仓、前置仓的四级仓网，实现远场电商与近场闪送的一张网调理。她夸大，“一盘点”的素质不是用电商干失门店，而是让门店成为即时零售的前哨。

哈尔滨小酒喔酒类供给链治理有限公司总司理董春佳交出一本仓配与风控的“操作手册”：上游直连酒厂，跳过传统分销层级；中游以自研数字化平台实现天下库存一盘棋调理；下流依托门店前置仓收集构建三级自营配送。保真上以“一瓶一码”区块链溯源为每一瓶酒付与“数字身份证”；损耗上把风控关隘前置到入库验收、存储养护、库内操作、配送交代四道工序。小酒喔今朝于天下结构约500家门店，履约率达99.5%以上，更创下十二年零假酒的纪录。

北京工商年夜学传授周清杰用一组反差数据开篇：海内商超自有品牌发卖额占比持久不足10%，而胖东来这一数字跨越30%。他指出海内商超自有品牌持久陷在简朴贴牌的困局，泉源是将其定位为压低采购成本的毛利东西。胖东来则把自有品牌做成解决食物安全、改善平易近生消费、倒逼行业尺度进级的战略抓手，以利润红线的硬约束、零售主导年夜厂共创的开发模式、自力试验室批次全检的品控系统，支撑起“高品质平价”的可连续运转。

四川奥博克软件公司总司理潘晓东主意搭建自力自有的数智底座，数据私有化留存，规避泄密危害；一次搭建持久复用，规避重复革新。更要害的是把品类动销、区域偏好与客户画像沉淀为自有数字资产，让供给链从“后勤部分”酿成增收的焦点竞争力。“数据就是出产资料，”他说，“数字化不是买软件，是及办事商深度协同、一步步建起来的能力。”

杭州直准企业治理咨询总司理史国凤给出务实路径：从库存异样、采购复核、门店挑唆、发卖去化四个高频环节切入，于体系预警以后补上“值不值患上立刻处置惩罚、缘故原由出于哪一层、该补货还有是该挑唆”的谋划闭环。“不是让AI替身做决议，而是让每一一次异样都进入谋划闭环。”

百川名品供给链总司理助理、酒驿栈总司理丁士胜把近三十年供给链能力封装成可输出的零售解决方案。他总结出四条打法：场景组货而非堆砌品类，数据选品而非依靠经验，以自有产物做深利润，以体系固化支撑范围复制。由此描绘出“即时零售获客—私域沉淀留存—社群团购转化—数据反哺迭代”的增加飞轮。他判定，即时零售正把酒水畅通从“位置驱动”改写为“效率驱动”、从“货架思维”改写为“用户思维”。

中酒汇联品牌治理（四川）有限公司副总司理马宏丽先容，公司于委员会引导下定位为酒类连锁供给链立异平台，与上游名企合资共建，打造面向连锁与KA渠道的专属专销产物。定货后矫捷换货、专属产物仅供签约门店、分区定量供货、全链路溯源管控等机制，帮连锁企业化解选品挂念、提防窜货乱价。其2025年与国台数智酒业集团合资运营的国台玉系列，整年发卖额冲破2亿元。

圆桌对于话与配合发起：从各自为战走向协同共生

年夜会设置两场圆桌对于话，十位来自差别区域、差别业态的连锁卖力人缭绕一线实战经验与谋划成长中的现实问题睁开交流切磋。

“抱团”成为第一场对于话的焦点共鸣。郑州中玖商联总司理李洪延先容了以“集中采购、同一赋能、科学分润”构建的集采平台。中玖商联定位为开放型供给链公司，“不因此盈利为目的，综合利润往年只有2到3个点”，靠把资源整合与对于接做厚来支撑同盟。山西酒乐乐开创人王采军安身晋城，孵化“酒小乐”打酒铺新业态，把关闭灌装、线上履约与年青化运营作为新业态的供给链打法，并借与中玖商联集采平台的互助补上区域连锁的货源短板。洛阳酒乐go总司理周毅聚焦即时零售的仓配效率，其啤酒周转可做到72小时之内。“咱们赚的这分钱，就是效益的钱。”廊坊送酒郎总司理刘冲谈跨城成长下的供给链适配，提示“好周转及坏周转差异巨年夜，差的周转是于做加法，好的周转才是指数级买卖”。甘肃义顺酒行张世旺以百年商号从批发代办署理到连锁谋划的转型，点出“供给链必然是支撑咱们往前成长、拖住咱们的焦点因素”。

“共建”是第二场对于话的焦点主线。安徽519酒货仓开创人葛飞界分享以体系买通供给链、店长全员考取品酒师证的专业化路径。江西酒快马董事长汪泽林把门店进级到雪茄、滋补、散打白酒等布局，“不查核业务额，查核毛利率”。他抛出一个判定：“此刻是最坏的时代，也是最佳的时代——名酒倒挂、库存积存是最坏，秘书长带咱们走出去、请进来是最佳。”河南豫副酒源总司理李莉直言“本年实在是一个经销商洗牌的年月”，名酒代办署理权从郑州扩到全省10个地市，“不是补短板，是把长板加患上更强”。吉林延边酒舟酒业总司理胡斌坦言，抛却高欠债的代办署理权、专注连锁后，“最低时门店净利率才一个点”。山东酒快送总司理贾艳涛从小店模子、宴席互助到裸价返利、积分制邃密治理，也点出共建的实际难点：各连锁价格与好处不同一，重点区域客户堆叠，名酒区域政策不买通。

两场圆桌的共鸣清楚而集中。供给链能力设置装备摆设的高门坎对于中小连锁组成实际约束，单个区域连锁的采购体量撬不动厂家直采，自力建仓配又摊薄不了成本。破解之道于“同享”——以同盟的聚合体量对于接上游，让中小连锁也能拿到优质供给链前提。跨区域多量量调货并不是焦点需求，同业协作的重心应落于品牌互通、品类错位互补、结合集采与同一品控共建。

基在这一共鸣，《酒类连锁企业供给链共建、同享、双赢结合发起》于年夜会上正式发布。发起由零售和连锁专业委员会结合全体发起单元配合发出，共十条。共建层面提出共建合规底线、尺度系统、即时履约新基建、新型厂商瓜葛；同享层面提出同享集采平台、数据价值、新人群新场景机缘；双赢层面提出双赢在持久谋划、价值竞争、保真品质。“共建，是把各自为战的能力酿成全行业配合的基座；同享，是把关闭内轮回的资源存量酿成全行业流动的盈余；双赢，是把零及博弈酿成全链条共生。”委员会同时承诺，将缭绕发起连续推进尺度设置装备摆设、资源对于接、集采协同、人材造就与经验交流。

年夜会时期，参会代表还有前后走进天士力年夜康健财产园与金士通国际葡萄酒庄研学，从智能酿造到数字溯源，从产区风土到品类协同，为年夜会会商的供给链议题添上一份来自上游财产真个现场表明。

一份陈诉，为行业认清趋向、捉住时机提供了坐标；一份发起，为全行业面向将来的配合步履立下了大纲。正如年夜会主题所明示的——数智重构供给链，全域赋能新连锁。2026酒类零售连锁供给链成长年夜会圆满落幕，而这场关在供给链的年夜厘革，才方才最先。